Category: еда

snail

Изваял эту чашу искусный резец

Идею стать полевым зоологом я оставила еще в старших классах школы, так что поездка с экспедицией в Узбекистан на третьем курсе была последней данью этой несостоявшейся карьере. То путешествие – мое пока единственное непосредственное знакомство с исламской культурой.

Collapse )

snail

– Вы любите ли сыр? – спросили раз ханжу

В моем позднесоветском детстве слово «сыр» пребывало в единственном числе – продавщицу спрашивали: «Сыр есть?». К тому же какой-нибудь «костромской» отличался от «пошехонского» столь незначительно, что они действительно были взаимно заменяемы. Из маминой «Книги о вкусной и здоровой пище», изданной в 50-х, я почерпнула названия «рокфор» и «камамбер», а из Пушкина – «пармезан», но все они были пустым звуком, не имевшим никакого отношения к реальности.

Collapse )

snail

Тебе и горький хрен – малина

Говорят, с возрастом мы становимся мудрее. Правда, за самим собой трудно замечать изменения – мне таки кажется, что я и в шестилетнем возрасте думала примерно то же, что и сейчас :) Но все же есть нечто, что я поняла далеко не сразу.

Collapse )

snail

Any time you’re Lambeth way

Жанр мюзикла я воспринимаю плохо: вздрагиваю всякий раз, когда герой, только что разговаривавший нормально, вдруг разражается арией. К бродвейским же постановкам я долгое время относилась, как к еде в Мак-Дональдсе – до тех пор, пока сама не побывала на одной ;)

Collapse )

snail

Мы хлеба горбушку – и ту пополам

Только что опубликованы результаты очередного эмпирического исследования влияния религии на мораль. На сей раз тестировали степень альтруизма детей и сравнивали ее со степенью религиозности их родителей.

Collapse )

snail

Утром мажу бутерброд

Что Леонид Филатов – человек талантливый, я, конечно, знала и раньше – хотя, не будучи театралом, видела его только на экране, а из всех его литературных творений прочла только «Федота-Стрельца». Говорят, двустишие, из которого я сделала заглавие, очень понравилось Горбачеву. Если правда, то это можно считать свидетельством чувства юмора, редкого у сильных мира сего.

Collapse )

snail

Фиги-финики срывают

Вы когда-нибудь задумывались, почему не совсем приличный жест мы называем именем экзотического для наших краев фрукта?

Collapse )

Пользуюсь случаем еще раз поблагодарить членов сообщества ru_etymology, помогавших мне в изысканиях.

snail

Я соловьиным языком вам воспою рагу

Пытливые умы давно занимает происхождение запрета на поедание свинины у евреев и мусульман. Одна из гипотез объясняет его сравнительно бóльшим количеством паразитов у свиньи, но школьные воспоминания о бычьем цепне и его многочисленных родственниках заставляют меня усомниться в ее справедливости. Другая возможная причина, привычка свиньи валяться в грязи, убедительна только для тех, кто имел дело с овцой исключительно в виде шашлыка. Есть также мнение, что свиное мясо гниет быстрее, чем любое другое, но моей любознательности не хватает на то, чтобы проверить это непосредственным экспериментом. Наконец, правоверные утверждают, что никаких причин искать и не надо, а весь смысл в том и состоит, что это запрет, потому что запрет.

Collapse )

snail

Зато читал Адама Смита

Центральная догма экономической науки, «спрос рождает предложение», что-то не подтверждается моим личным опытом покупателя. В самом деле: вот, скажем, мне надо было купить туфли. Обойдя два-три магазина (и в любом случае имея ограниченный запас времени и денег) и убедившись, что ничего из продающегося там мне не нравится, я все же вынуждена была купить какую-то пару – потому что не могу же я ходить босиком! Так что догма, похоже, распространяется только на предметы роскоши – то есть что-то такое, без чего мы можем легко обойтись. Если же речь идет о вещах первой необходимости, покупатель пребывает в полной власти продавца.

Collapse )